因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，候喝所以早晨喝一杯新鲜的果蔬果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的汁好水分和营养。可惜的候喝是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的果蔬了。
要注意的汁好是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。
果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
果汁不能代替水果
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
小编已经介绍了正确的饮用蔬果汁的方法，具体的时间，它里面的营养价值，和功效都会比较全面，但是这类的东西也要控制好度，不能因为喝了蔬果汁就不吃蔬菜和水果，他们的性质是不一样的，所以正确的饮食方法很重要，最好是在饭后喝，能够促进肠道消化。