鸡蛋有丰富的可吃营养，是鸡蛋餐桌上不可缺少的食物，儿童多吃鸡蛋，果血有助于长高，糖高青少年多吃鸡蛋，可吃有益于增强身体抵抗力，鸡蛋维持身体健康，果血而体内胆固醇含量较高的糖高人则不适合吃鸡蛋，因为鸡蛋黄含有丰富的可吃胆固醇。
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很多糖尿病患者的家属朋友都有这样的疑问：糖尿病人能吃鸡蛋吗？专家称，鸡蛋类是一种营养十分丰富的食品。含有丰富的、容易吸收的蛋白质，大量的微量元素。吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多，所以无论是作为主食、副食，还是作为加餐食用，都是一种良好的食品。
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但蛋类毕竟含有较高的热量，而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高，所以不宜多吃。一般而言，一个糖尿病病人每天吃1个蛋类比较适宜，如果吃两个或者两个以上的蛋，最好只吃1个蛋黄，以免对体重及胆固醇水平产生影响。吃蛋最好选择热量相对较低的，鸭蛋所含热量及脂肪量多余鸡蛋，红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。
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另外，糖尿病肾病患者若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。合拼高血压患者食用鸡蛋也会引起肾中动脉硬化。所以，这部分人群最好在医生或者营养师的指导下来吃鸡蛋。
关于如果血糖高可以吃鸡蛋吗这个问题我们就为大家介绍到这里，可见，血糖高是可以适量吃鸡蛋的，但是吃鸡蛋的时候最好煮鸡蛋，把蛋黄去掉不吃，尽量吃一些脂肪含量低的蔬菜和糖分少的水果以及粗粮等等。