姜汁蜂蜜水由老姜和蜂蜜制成的饮料，是功效一种保健饮品。
营养价值：
生姜具有发汗解表、姜汁加蜂温中止呕、功效温肺止咳、姜汁加蜂解毒等功效，功效其辛温发散的姜汁加蜂作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的功效辛辣成分"姜辣素"具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，姜汁加蜂抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂--维生素E的作用更强。
蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。可以增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌，并且是心血管患者的佳品。
晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝。
那么这种姜汁加蜂蜜水如何制作呢？
原料：
生姜、蜂蜜
做法：
姜汁蜂蜜水做法姜汁蜂蜜水
1、备好蜂蜜老姜;
2、切碎姜，多少可随自己喜好;
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概3040度的热水;
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀;
5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
姜汁蜂蜜水，主要就是姜汁和蜂蜜两种原材料制成，在上边的介绍中，我们知道这2种原材料的特有功效了，在这里提醒大家的是生姜是不宜夜间服用，俗话也说，晚上吃姜，等于吃砒霜，所以大家在夜间还是不要喝姜汁蜂蜜水了。