无名肿痛食疗方雄鸡雪莲盅

【来源】：民间药膳方

【原料】：公鸡1只，无名夏枯草9克，肿痛鸡矢藤3克，食疗雪莲3克。鸡雪

【调料】：盐适量，莲盅冰糖1粒，无名麻油数滴。肿痛

【做法】：1、食疗夏枯草、鸡雪鸡矢藤洗净，莲盅投入砂锅，无名加入清水4-5碗，肿痛用文火煲约1小时。食疗2、鸡雪除去药渣，莲盅滤出药汁，盛入炖盅，待用。3、光公鸡除去内脏、脚爪和尾臊，洗净，斩成方块，投入炖盅。雪莲用纱布扎包，同时投入。4、调入盐和冰糖，上笼炖1小时左右，至肉烂即成。5、食时滴下麻油。可分多次食用。

【特点】：汤味微涩，甜嫩带辛。

【功效】：夏枯草味苦辛，性寒，可清火明目、散结消肿;鸡矢藤味甘而微苦，性微寒，可消食和胃，化痰止咳，解毒止痛;雪莲味苦辛，性大热。此三药与公鸡合炖，能安五脏，祛邪气，止狂燥，解消渴，降血压，并可解除关节疼痛、无名肿痛等。

附：其他相关食疗方

1、鲜番薯叶，加白糖适量，共捣烂贴患处，治疗指疗;若加红糖捣烂敷患处，则可治无名肿痛。

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