又是春季春花烂漫时，却有不少人饱受花粉过敏的抵抗困扰。日本近日公布的花粉一项研究显示，每天喝点酸奶，过敏在一定程度上可以缓解花粉过敏症。食疗
东京大学的春季研究人员把89名过敏性鼻炎患者分成两组，他们均对花粉过敏。抵抗研究人员让其中44人每天食用含50毫克乳酸菌的花粉食品(相当于100克酸奶)，而另外45人则食用不含乳酸菌的过敏食品。
在为期6个月的食疗调查期间，研究人员分别记录了患者打喷嚏、春季流鼻涕、抵抗鼻子堵塞的花粉频率，以及这些症状对日常生活的过敏影响等。结果发现，食疗不食用乳酸菌的一组人在花粉飞散期流鼻涕和鼻子堵塞的情况更严重了，而另一组却没有太大变化。
研究人员表示，乳酸菌能增强人体抵抗力，从而一定程度上缓解过敏症状。因此，建议患有花粉过敏症的人最好每天喝一些酸奶。
吃米饭就能抵抗花粉过敏？ 转基因大米新作用
如果靠饮食就能调节打喷嚏和流眼泪等过敏症状，那谁还需要抗组胺等抗过敏药呢？据新科学家杂志网络版报道，最新的科学研究显示，转基因大米有可能使人们免受花粉热等过敏症的折磨。这是Fumio Takaiwa和他的研究小组在通过对猴子进行一系列试验后得出的结论，并且这一试验会很快投入阶段性临床试验。
日本国立农业生物科学首席研究员、该研究小组组长Takaiwa在采访中表示“我希望在不久的将来人类可以尝试这种转基因稻米 ”。Takaiwa的团队在报告中称，他们用这种稻米喂养一些猕猴已经持续六周了，没有一只猴子出现不良反应。因此，该项试验可以进入临床阶段了。
患有雪松花粉过敏症的人群约占日本人口的20%，这些患者临床症状表现为流鼻涕和打喷嚏。而这种转基因稻米的研究就是旨在抑制上述过敏症状的出现。雪松花粉内的蛋白质是导致人们出现严重过敏反应的罪魁祸首，转基因稻米通过改变过敏性蛋白含量而达到缓解人们过敏症状的目的。
用于猴子试验的最新一代转基因稻米现在已经准备进入人类试验阶段。Takaiwa说，因为猴子和人类一样，对不同的蛋白有反应。最新的监测报告显示，这种转基因稻米用于临床试验是可行的。但是，它是否能够起到缓解人们过敏症状的作用，只有由人类的临床试验来证明。
目前，医生治疗过敏症，主要是通过给患者反复注射少量的花粉来实现的，但是，这种治疗方法不但给病人带来了疼痛，还带来了不便。因为在这种传统治疗过程中，患者需要不断地去医院找医生，同时，这种治疗方式还伴有轻微的危险性。相反，转基因稻米治疗雪松花粉过敏症的方法，患者只需要在过敏季来临之前，有规律地食用3至6个月这种转基因稻米即可。
Takaiwa认为，如果这种转基因稻米对调节雪松花粉过敏症有效的话，那么，这一原理就可以很容易拓展应用于其他过敏病症。目前，Takaiwa和他的团队正在致力于第二代用于调节室内粉尘过敏的转基因稻米的研究中。他说：“我们在老鼠身上试验的结果很不错。”
Takaiwa对于这种转基因稻米调节雪松花粉过敏症的作用效果和前景持乐观态度。他认为，如果这种抗花粉过敏稻米效果良好的话，转基因食物的研究气氛将会有很大的改观，这种稻米将会为其他转基因疫苗研究开道。