内容摘要：红薯在日常生活中很多见，它富含纤维和蛋白质，它的糖分也是很高的，能够促进人体对营养的吸收和利用。做成红薯面就又增加了一道美味的食品。它的做法也是很多的，可以做粥，可以做菜。红薯面对肠道的保健功能也非常

红薯在日常生活中很多见，红薯好它富含纤维和蛋白质，营养它的红薯好糖分也是很高的，能够促进人体对营养的营养吸收和利用。做成红薯面就又增加了一道美味的红薯好食品。它的营养做法也是很多的，可以做粥，红薯好可以做菜。营养红薯面对肠道的红薯好保健功能也非常好，富含的营养高纤维有助便秘的好转，更外还有一定的红薯好预防肿瘤的效果。

红薯的营养营养很丰富，含有糖、红薯好蛋白质、营养脂肪、红薯好粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。其中所含的胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品。红薯又因含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。

胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。同时，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵。

我们知道，红薯的养生功能是很高的，它也是抗癌食物之一，这主要得益于它含有的抗氧化剂，因此长吃红薯对于身体的调养是非常好的。当然在平时生活中也要适量，因为它含有一种氧化酶，过多的食用容易导致出现肠胃问题，出现所谓的烧心现象。