内容摘要：美味的鱼香肉丝要怎么做相信很多人到餐厅吃过鱼香肉丝都没有办法忘记其味道，这道菜无论是单吃还是下饭都是非常不错的选择，那么，这美味的鱼香肉丝是不是只能在餐厅才能吃上呢?答案自然是否定的，因为现在我们可以

美味的美味鱼香肉丝要怎么做

相信很多人到餐厅吃过鱼香肉丝都没有办法忘记其味道，这道菜无论是香肉单吃还是下饭都是非常不错的选择，那么，美味这美味的香肉鱼香肉丝是不是只能在餐厅才能吃上呢?答案自然是否定的，因为现在我们可以在家里做美味的美味鱼香肉丝了，那么，香肉接下来我们就一起来看看鱼香肉丝有什么健康功效，美味需要哪些原料和制作的香肉步骤是怎样的。

健康功效：

冬笋：消痰、美味清热、香肉富含胡萝卜素

木耳：润肺止咳、美味补气、香肉止血

姜：降逆止呕、美味化痰止咳、香肉散寒解表

食材用料：里脊肉120克、美味冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、大蒜10克、糖3勺、醋2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉半勺、水3汤勺。

菜谱做法：

1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟备用;

2.冬笋和木耳切成丝备用;

3.泡红椒切成碎末备用;

4.葱姜蒜切成碎末备用;

5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁;

6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用;

7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油;

8.再下葱姜蒜末炒香;

9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒;

10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可

菜谱小贴士：

如果没有泡红椒，用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。

以上就是美味的鱼香肉丝的做法，如果是初次尝试做美味的鱼香肉丝，那么，建议大家按照相关的步骤以及调料的配比来严格操作，因为只有这样你才能够掌握这道菜到底要怎么做出来才好吃，只有掌握了这个，你才能够做出非常美味并且值得自己点赞的鱼香肉丝。