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春季湿气重吃什么好?春季四款祛湿靓汤推荐

时间:2024-07-14 21:50:26 出处:探索阅读(143)

春季湿气重吃什么好?春季四款祛湿靓汤推荐

春季湿气重吃什么好?春季四款祛湿靓汤推荐

春季气候潮湿、春季春季阴冷,湿气什好湿靓湿是重吃最容易渗透的。湿气遇寒则成为寒湿,款祛遇热则成为湿热,汤推遇风则成为风湿,春季春季湿气在皮下,湿气什好湿靓就形成肥胖。重吃体内湿气过重,款祛会让人觉得困倦、汤推身体四肢沉重、春季春季没有食欲、湿气什好湿靓手脚冰冷、重吃皮肤起疹、款祛脸上黏腻不舒服,汤推甚至出现肠胃炎现象。

推荐:春季四款祛湿靓汤

一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;

2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水);

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

二、淮山扁豆煲鸡脚

材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

功效:健脾祛湿、舒筋活络。本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

三、白胡椒白萝卜滚白贝

材料:白胡椒10~20粒,白萝卜、白贝各500克,生姜3片。

做法:用刀背稍敲裂白胡椒;把白萝卜去皮、切块;用淡盐水养白贝12小时。起油镬爆香姜稍炒白贝片刻,铲起备用,再加清水1500毫升(约5碗量)和萝卜,武火滚沸约15分钟,下白贝和白胡椒煮至刚熟,下盐便可,为3~4人量。

功效:宜以白胡椒为汤,它有驱寒祛湿、温中暖胃之功。白萝卜入汤甜、淋又清润益气,而白贝是有“江南第一鲜”之美称的贝类。白胡椒白萝卜滚白贝,清润鲜美可口,有暖胃益气、散寒祛湿的功效,且男女老少皆宜。

四、芡实薏米淮山莲藕排骨汤

材料:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

做法:将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。

功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。

春季气候比较燥热、湿润,可以在煲汤时放些晒干的桔子皮、或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气。

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