内容摘要：姜是我们平时的生活中比较常见的一种菜，一般用作配料的多，但是也有人把姜腌制成咸菜，其实我们用到姜比较多，因为不管是哪一种菜我们都爱放一点姜丝或者姜片来调味，它的味道很好，所以几乎每家的菜篮子里都会有姜

姜是经常我们平时的生活中比较常见的一种菜，一般用作配料的吃姜处多，但是经常也有人把姜腌制成咸菜，其实我们用到姜比较多，吃姜处因为不管是经常哪一种菜我们都爱放一点姜丝或者姜片来调味，它的吃姜处味道很好，所以几乎每家的经常菜篮子里都会有姜，当然了我们经常吃姜，吃姜处是经常否知道经常吃姜的好处有什么呢？我们来了解一下吧。

因为姜的吃姜处好处很多，研究人员对姜做了自己的经常研究，让我们更了解姜的吃姜处好处，研究证明，经常生姜含姜辣素、吃姜处芳香醇、经常姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。

生姜治病的说法也是古人给我们留下的经验，生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效

看了上面的内容是不是对经常吃姜的好处就有了很大的了解呢，本身姜就是一种我们大众都特别的喜欢的，并且它对我们的身体还有这么多的好处，以后更是需要多吃姜，其实我们可以学习一些姜的其他做法来丰富我们的餐桌，毕竟只当做作料有点可惜，应该把它的作用全部发挥出来