【别名】鲋(《吕氏春秋》)，鲫鱼价值鰶(《说文》)。药用
【药用部位】为鲤科动物鲫鱼的鲫鱼价值肉或全体。
为鲤科动物鲫鱼的药用肉或全体
【成份】食部每100克含水分85克，蛋白质13克，鲫鱼价值脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克;钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄索0.07毫克，尼克酸2.4毫克。
维生素的含率，日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克。又维生素B12含率，肉：15毫微克/克，内脏：50毫微克/克。
【功能主治】健脾利湿。治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡。
①《别录》："主诸疮，烧，以酱汁和敷之，或取猪脂煎用;又主肠痈。"
②《唐本草》："合莼作羹，主胃弱不下食;作鲙，主久赤白痢。"
③《本草拾遗》："主虚羸。热煮食之;鲙主五痔。"
④《日华于本草》："温中下气，补不足;鲙疗肠澼水谷不调;烧灰以敷恶疮;又酿白矾烧灰，治肠风血痢。"
⑤《滇南本草》："和五脏，通血脉，消积。"
【用法与用量】内服：煮食或煅研入丸、散。外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷。
内服：煮食或煅研入丸、散
【选方】
①治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤。细切，起作鲙，沸豉汁热投之，着胡椒。干姜、莳萝、橘皮等末，空心食之。(《食医心镜》鹘突羹)
②治脾胃虚弱不欲食，食后不化：大活鲫鱼一条，紫蔻三粒，研末，放入鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。(《吉林中草药》)
③治翻胃;大鲫鱼一个。去肠留胆，纳绿矾末，填满缝口，以炭火煅令黄干，为末。每服一钱，陈米饮调下，日三服。(《本事方》鲫鱼散)
④治膈气吐食：大鲫鱼去肠留鳞，以大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉，和平胃散末一两，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮服。(《经验方》)
⑤治噤口痢：鲫鱼一枚。不去鳞、鳃，下作一窍，去肠肚，入白矾一栗子大，纸裹，煨
鲫鱼药用价值除了吃以外，还可以调理脾胃虚寒，消化不良，鲜活鲫鱼买回家以后，上锅进行制作，吃可补气血，调理女性的月经不调，脾胃虚寒，常吃鲫鱼可增加男性刚阳之气，鲫鱼药用价值丰富，每周吃1到2次可提高身体抵抗力。
