皮蛋，怀孕不但是期间美味佳肴，而且还有一定的皮蛋药用价值。中医认为皮蛋性凉，粥孕可治眼疼、吃皮牙疼、蛋粥高血压、怀孕耳鸣眩晕等疾病。期间大众都可食用：火旺者最宜；少儿、皮蛋脾阳不足、粥孕寒湿下痢者、吃皮心血管病、蛋粥肝肾疾病患者少食。怀孕

　　孕妇能吃皮蛋吗？

　　如果在怀孕期间吃皮蛋的期间话会流产，铅如果穿透脑，皮蛋会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋哦。

　　无铅皮蛋孕妇能吃吗？

　　如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。

　　注意事项

　　很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。

　　因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，可能会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

　　食物相克

　　松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

　　用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。

(责任编辑：综合)