1、青菜口腔溃疡患者可以吃肉蛋奶以及蔬菜：

猪肉、口腔溃疡鸡肉、青菜鸭肉、口腔溃疡牡蛎等，富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性。芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜富含粗纤维，性质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作用。

2、口腔溃疡患者可以吃的水果

西瓜、桃、杏等水果，因为西瓜富含维生素，有生津止渴功效。用于心火上炎之口腔溃疡，但不宜多吃，避免加重口腔溃疡的症状。桃子富含维生素B等多种维生素，对于口腔溃疡有较好的作用，但也宜多吃。杏也是一种对人体有益的水果。

3、口腔溃疡患者忌吃

口香糖、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。忌吃研磨后的食物，如面包末、土豆片等，由于研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。

4、口腔溃疡患者要少吃

酸性食物如柑橘、西红柿或坚果，少吃过辣或过咸的食物，避免吃坚硬的、太烫的食物和口香糖，不吸烟、少喝酒可预防口腔溃疡。

出现了口腔溃疡，首先要注意自己口腔卫生，要早晚刷牙，饭后漱口。在饮食上要清淡、软烂一些，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，青菜类的都是可以吃的，不要吃辛辣的食物，也不要吃太烫的食物，这样才会有利于溃疡面的愈合。