营养价值雪蛤是炖雪生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，营养故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，价值本草中有记载。木瓜自明代被列为四大山珍(熊掌、炖雪林蛙、营养飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

木瓜作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

功效：

1、补充雌激素，可以美容养颜，丰胸的作用。

2、提高人体免疫力、补肾益精、润肺养阴。

3、延缓衰老、美容养颜。

4、降血脂、减轻疲劳，保护心、脑、肾。

5、调节女性内分泌，改善更年期症状。

通过上述的介绍，我们知道了木瓜炖雪蛤的营养价值有什么了，这样的菜不但美味可口，而且还营养丰富，对于女性又有美白润肤的功效，不单是这两样在一起营养价值高，单独一种的营养价值也是特别的明显的，而且还对女性有抗衰老的功效。