营养分析表明，枸杞蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，花蜜40%果糖，用功这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。枸杞蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的花蜜多种无机盐，还含有一定数量的用功维生素B1、B2、枸杞B6及铁、花蜜钙、用功铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

枸杞花蜜最主要的作用与功效就是可以为我们自身带来带来美味的同时还可以帮助我们改善自身的身体素质，枸杞花蜜还可以有效地帮助我们一些肥胖的老年人避免自身出现高血脂高血压的问题，效果都是非常不错的。