1、好处木耳中铁的吃木含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，好处令人肌肤红润，吃木容光焕发，好处并可防治缺铁性贫血；

2、吃木木耳含有维生素K，好处能减少血液凝块，吃木预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

功效与作用：

1、对血液系统的影响

2、对核酸和蛋白生物合成的影响

3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4、延缓衰老作用

5、抗辐射及抗炎作用

6、抗溃疡作用

7、降血糖作用

8、抗生育作用

9、抗癌、抗突变作用

木耳中含有的铁元素比较高，能够帮助我们有效的，预防缺铁性贫血的问题，而且还可以帮助我们起到清肠胃的功效，所以说关注这些食物的保健功效，对我们的健康是比较有利的，甚至还可以帮助治疗降血压等问题。