玉米里含有大量的吃玉卵磷脂、亚油酸、胃溃谷物醇.玉米虽然是吃玉粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。胃溃除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。 玉米其味甘淡，其性平和。《本草纲目》说它有“调中开胃”的功效。但是这并不代表可以多吃。

玉米属于粗粮不宜消化，不宜多食。胃溃疡饮食宜加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。多吃富含维生素a、b、c的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

想必大家应该了解了，胃溃疡也是可以吃玉米的，玉米含有很多营养成分。不过是不宜多吃的，毕竟玉米属于粗粮，它不好消化。更何况是胃溃疡患者消化起来更加费劲。所以想吃的时候不要暴饮暴食，适当的吃一点既好消化还补充营养还解馋。