您的当前位置:首页 > 知识 > 臭豆腐营养价值有哪些呢 正文
时间:2024-05-04 10:24:14 来源:网络整理 编辑:知识
臭豆腐以臭而名,很多人都喜欢吃,特别喜爱它的臭。但在过去,臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物,如今,却摇身一变成了好东西。因臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。那么吃臭豆腐到底有哪
1. 臭腐乳中维生素B族的腐营含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,臭豆还能预防老年性痴呆;
2. 腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化;
3. 腐乳还含有钙、磷等矿物质;
4. 但臭腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响。
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。
以上所讲述的就是臭豆腐的营养价值有哪些,臭豆腐一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素,尤其是发酵后的臭豆腐含量更高,老年人吃对对预防老年性痴呆有积极作用。吃完臭豆腐后,建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果,它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。
28周早产儿护理措施有哪些2024-05-04 09:40
溯溪的技巧有哪些?溯溪的好处有哪些?2024-05-04 09:25
健身可以帮你改善记忆力2024-05-04 09:16
不适合进行瑜伽运动的人群2024-05-04 09:11
新生儿睡觉喘气粗是怎么回事2024-05-04 09:05
玉树海拔4千米 救援人员须注意高原反应2024-05-04 08:39
骑自行车减肥18个注意事项2024-05-04 08:35
男人的狗公腰怎么练2024-05-04 08:04
婴儿大便墨绿色的原因2024-05-04 07:39
正确的走路姿势走出健康优雅2024-05-04 07:39
三岁宝宝散光怎么办?2024-05-04 09:56
子弹的致死原理大揭秘 除了贯穿伤还有更可怕的原因2024-05-04 09:49
棒球比赛规则有哪些?棒球的技巧2024-05-04 09:21
仰卧起坐的技巧2024-05-04 08:55
不同疫苗注射的间隔时间2024-05-04 08:44
练了等于白练 注意几个糟糕的锻炼习惯2024-05-04 08:40
坠楼损伤如何急救?2024-05-04 08:33
运动讲究技巧性2024-05-04 08:13
一个月婴儿湿疹治疗措施2024-05-04 08:13
如何预防用电造成火灾2024-05-04 08:00