很多老人会说，皮肤皮肤过敏了的过敏人不能够吃发物的，就比如是吃牛肚猪血，魔芋等等这些食物就是皮肤发物，对于皮肤过敏的过敏人是不能够吃的，老人们的吃牛肚说法也并不是全无道理，还是有一些根据的。那么皮肤过敏能吃牛肚吗？

过敏症是一种文明病。医学上把过敏（变应性）分为4种不同的种类，并以罗马数字I至IV来命名。其中最常见的是I型和IV型。I型有时也被称为“特应性”或者“速发型变应性”。例如，人体在被昆虫蜇伤后几秒钟就会作出反应，动物毛发过敏和花粉过敏在几分钟内就有反应，食物过敏的时间则在30分钟以内。与此相反，IV型过敏的反应则要慢得多，症状要在一天或者几天之后才会出现。例如装饰物过敏和许多类型的职业过敏等。因此，人们把其称为“迟发型变应性”。

皮肤过敏不可以牛肉，更不能够吃牛肚，牛肚含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肚，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肚有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

其实，大家都非常的清楚，牛肉的营养价值非常的高，牛肚也不例外。所以，要是可以偶尔吃一点牛肉或者是牛肚的话，对人的身体是有一定的好处的。但是对于皮肤过敏的朋友而言，就只能望而却步了哦。不过也不要气馁，好了就可以吃了嘛。