苦瓜水的作用作用：

1、营养丰富：富含维生素B1，苦瓜具有预防和治疗脚气病，作用维持心脏正常功能，苦瓜增进食欲等作用.苦瓜中含有类似胰岛素的物质具备降低血糖的作用.苦瓜茶还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，可以发挥抗癌作用.

2、药用价值：苦瓜茶具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用.而且还可以降血糖、降低胆固醇、抗菌、驱风.主要治疗糖尿病、胆固醇和甘油三酸酯含量偏高.

3、脂肪杀手：苦瓜茶中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"，能使摄取的脂肪和多糖减少.一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能快速减除人体多余的脂肪，还你迷人身材.

4、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症;

5、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用;

6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长;

7、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异.

8、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用.

9、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽.

在对苦瓜水的作用都有什么认识后，使用苦瓜水的时候，要根据自身需求进行，而且使用过程中，如果感觉到身体不舒服的话，也是要停止选择的，避免对身体造成更多影响，这点在使用苦瓜水的时候要知道的。