营养不良，孩发好青春发育期可推迟二年。育期但如果注意在青春期改善营养状况，孩发好从青春发育期开始就得到充足的育期合理膳食，即使在儿童期有些营养不良，孩发好也能够赶上正常发育的青少年。相反，原来营养良好的儿童，在青春期摄入营养不足也可发展成营养不良，以至于影响发育。

青少年需要的热能相对较高于成年人，蛋白质热比要达到13～15％。有人试验，男孩在热能充足，蛋白质热比达到15％时可满足氮平衡（氮平衡是反映机体蛋白质摄入与排出之动态的指标）以保证正常发育所需要的营养。供给人体蛋白质的主要食物有畜禽肉类和鱼类，其蛋白质含量一般为10～12％；鲜奶类为1.5～3.8％；蛋类为11～14％；干豆类为20～40％，是植物性食物中蛋白质含量较高的；硬果类如花生、核桃、莲子等也含有15～30％的蛋白质；各类一般含蛋白质为6—10％；而薯类约占2～3％。如果每日摄入的总蛋白质在数量上达到我国营养供给量标准（每日每公斤体重1.2g），而且其中一半来源于动物性蛋白质和豆类，则将较好满足营养需要。

食物中钙的来源以奶及奶制品最好，不但含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类和油料种子含钙也较多，其中特别突出的有黄豆及其制品。还有黑豆、赤小豆、各种瓜子、萝卜缨、小白菜等。小虾皮、发菜、海带等含钙也特别丰富。

在给孩子补充营养的时候，我们需要注意的就是，我们可以适当的给孩子吃一些水果，孩子如果不喜欢吃的话，我们可以使用榨汁机榨汁给孩子喝，这样孩子身体才会吸收更多的营养，不要让孩子偏食。

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