对中老年人来说，血脂每年至少要查一次血脂。血脂如果发现异常，血脂应积极就诊。血脂尤其是血脂甘油三酯和胆固醇水平上升，说明存在血脂异常，血脂罹患心脑血管疾病的风险会增加。

好吃的东西，胆固醇都高。胆固醇是最坏的东西，动脉粥样硬化、心脑血管病高发，就和胆固醇水平密不可分。

一般，越是好吃的东西，胆固醇含量越高。如，猪牛羊等红肉，动物内脏，各种禽畜类的皮，都“隐藏”着大量胆固醇。中老年人要少吃动物内脏，不吃动物皮，适量吃红肉。

蛋黄的胆固醇含量也不低。一只普通鸡蛋的蛋黄，含胆固醇200毫克，相当于成年人一天的胆固醇摄入量。但如果只吃蛋白、不吃蛋黄，那也很可惜。因为鸡蛋80%的营养在蛋黄里，如卵磷脂、蛋白质等。我建议，成年人可以每两天吃一只整蛋。尽量吃白煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹等。不要煎荷包蛋，更不要吃咸蛋、松花蛋。

此外，很多人觉得土鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋的营养价值更高。这是种误解。实验室检测发现，各种蛋类的营养成分相差不大。若要细究，鹅蛋的胆固醇含量较高，鹌鹑蛋的胆固醇含量则稍低些。

看完了小编对高血脂的应对措施的介绍，大家应该懂得高血脂患者应当在生活中保持清淡饮食，学会用食疗的方法来治疗高血脂。同时还要注意血脂高的人最好少吃动物的内脏、海鲜等胆固醇含量丰富的食品。一旦发现患有高血脂，就应当立即去医院诊治。