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茶树菇煲鸡的做法及功效

时间:2024-06-15 13:01:42 出处:时尚阅读(143)

茶树菇煲鸡的做法及功效

生活中我们都吃过茶树菇吧,茶树但是菇煲很少人吃过茶树菇煲鸡吧,茶树菇煲鸡是鸡的及功一道特别有营养的菜,那么这道既美味又营养的做法菜是怎么做出来的呢?让我们拭目以待吧。简单的茶树来介绍一下它的做法。

做法:

1、菇煲五花肉切成2厘米见方的鸡的及功块。锅中放入适量油烧到3成热,做法放入冰糖用铲子翻炒,茶树此时将火力调成中小火,菇煲以免冰糖炒糊;

2、鸡的及功冰糖溶化开始出现金黄色时,做法将火力调到最小并不停搅拌糖浆,茶树直到冰糖完全溶化,菇煲锅中出现棕红色糖浆时,鸡的及功放入五花肉不停翻炒,直到上色;

3、放入2段葱、2片姜,淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀,出香味,直到五花肉没有多余的水分析出,颜色变的稍深;

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料,倒入开水没过肉块,用大火将汤汁烧开,然后转成中小火加盖,慢慢炖35分钟,直到肉块成熟;

5、放入茶树菇,拌匀后继续加盖焖10分钟,直到茶树菇软烂。肉块酥烂时,转成大火将剩余汤汁收干即可。

功效:

中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%-90%,可见有很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

以上内容为我们介绍了茶树菇煲鸡的做法,这道营养又美味的菜我们应该都试着学习去做,给身边的人带去营养美味的一道菜,带去温暖。

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