笋的价值营养价值

1、笋的吃笋蛋白质比较优越，人体必需的上火笋赖氨酸、色氨酸、营养苏氨酸、价值苯丙氨酸，吃笋以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的上火笋谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的营养含量，为优良的价值保健蔬菜。2、吃笋笋含有多种维生素和纤维素，上火笋具有防癌、营养抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

不会上火，笋味甘、微寒，无毒。

很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃笋会上火吗介绍，这样在吃笋的时候就能更好的调整了。