皮肤过敏能吃陈醋吗
我们建议皮肤过敏的皮肤患者是需要忌口的，很多东西不适合皮肤过敏患者食用就要避开才行，过敏皮肤过敏的陈醋患者可以多吃一些含有维生素C的食物。
陈醋是皮肤指酿成后存放较久的醋。与别的过敏醋一个重要区别是陈醋的酿造方法。陈醋中最出名的陈醋要数山西老陈醋，它的皮肤生产至今已有三千余年的历史，素有“天下第一醋”的过敏盛誉。不但是陈醋调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。
烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
巧用醋清肠排毒
预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。老醋花生美味不长胖。
上文我们介绍了皮肤过敏这种疾病可不是小病，一旦患上了皮肤过敏要引起重视并且积极的去治疗才行，上文介绍的陈醋是我们常见的调味料，陈醋不但可以食用而且还有很好的食疗功效，陈醋能起到排毒都能够效用，所以适合皮肤过敏患者食用。
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