人们如果患上糖尿病就是糖尿一辈子的事了，糖尿病不能彻底根治，病人只能通过药物来维持，核桃最后还需要打胰岛素来控制血糖。糖尿核桃油对于一般的病人人来说是非常有营养的食物但是糖尿病患者就不能吃，它的核桃油性太大。
糖尿病患者的注意事项：
(1)宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
(2)宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。
(3)宜食苦瓜、洋葱、香菇、柚子、蕹菜、南瓜，以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食物。
(4)宜食海带、木耳、鱼等食物。
糖尿病患者饮食原则：
糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。
控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
供给适量的碳水化合物。
供给充足的食物纤维
供给充足的蛋白质
控制脂肪摄入量。
供给充足的维生素和无机盐
糖尿病患者不宜饮酒。
患上了糖尿病就意味病人从此对食物的进食就要有一定的控制了，不能够像以前一样可以根据自己的喜好吃东西了，对于一些糖分高的食物一定自己主动远离。糖尿病患者不能让自己太瘦，一定要注意养成少吃多餐的习惯，合理安排好自己的每一顿饭，不要怕麻烦。