鸭胗的鸭胗养营养价值非常的高，因为鸭胗有我们人体需要的鸭胗养多种氨基酸，鸭胗的鸭胗养营养价值还表现在它里面含有我们人体需要的多种元素，了解了鸭胗的鸭胗养营养价值，我们在日常生活中就要多吃鸭胗，鸭胗养利用鸭胗来做菜。鸭胗养
鸭胗本身是美味的东西，所以鸭胗用于做菜有很多的做法，我们可以制作一道姜片炖鸭胗，也可以用青椒来炒鸭胗，也可以制作出盐水鸭胗，鸭胗的做法有非常多种，只要我们留心，自己多尝试，肯定也能发明一道用鸭胗做材料的美味佳肴。
现代快节奏的生活以及强大的工作压力，使得越来越多的人加入了胃病患者的大军。大多数人可能认为自己的胃只有一点小毛病，甚至是健康的，根本不重视。而事实上，许多不良的饮食生活习惯和对待疾病不正确的态度，都会加重胃病的恶化。
胃痛为胃病临床常见的一种病证，中医学常常以此命为病名，相当于现代医学之急、慢性胃炎，胃溃疡，胃神经官能症等，均可出现上腹部疼痛，兼有脘腹胀闷，甚则见胀痛攻窜、泛酸烧心，多与情绪恼怒、焦虑、抑郁有关。
从饮食调理胃病方面，秋季养胃可试用“谷芽麦芽煲鸭胗”这道药膳来调理胃不适的，对消化以及养胃护胃有着很好的作用。买鸭胗的时候一定要选择新鲜的，可以在家做鸭胗，味道好又方便，是可以做为养胃最佳选择。