粗粮的作用有哪些
1：杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，粗粮增强体能，粗粮并可通过清除垃圾、粗粮保留水分的粗粮作用而发挥良好的美容效果。
2：杂粮中膳食纤维多，粗粮既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。
3：杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。
4：杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。
5：因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
以上就是对于粗粮的作用有哪些的讲解了，粗粮在过去的一直都是人们的主食，使得人们的身体变得更加的强健，而且粗粮中的纤维成分具有清理肠胃的作用，能够促进肠胃的蠕动，从而实现对肠胃的保健养生目的，最后，希望大家能够多吃粗粮制品。
相关文章：