一：解毒：

内含有维生素和果胶，价值果胶有很好的南瓜吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，营养如重金属中的价值铅、汞和放射性元素，南瓜能起到解毒作用。营养

二：保护胃粘膜、价值帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

三：防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

四：消除致癌物质：

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

看到这儿，你知道南瓜饼的营养价值都有哪些了吗？南瓜饼的营养价值很高，制作起来也不是很难，自己在家里就可以很好的完成，同时，如果您觉得只有南瓜的口感太单调了，还可以在里面加入牛奶红枣一类的东西，营养也会更丰富。