胆固醇高哪些东西不能吃注意什么？
胆固醇又称胆甾醇。胆固东西一种环戊烷多氢菲的醇高吃注衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，胆固东西1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的醇高吃注物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，胆固东西尤以脑及神经组织中最为丰富，醇高吃注在肾、胆固东西脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。
其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85%～95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁（5%～15%）随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%～15%的损失，此时就需要胆固醇。
自己在平时生活中要注意少吃一些肥腻的东西，这是一些肥肉之类的食物要尽量的少吃或者不吃，同时也要注意自己平时生活中要注意多吃一些蔬菜之类的素食，同时自己平时生活中的一些必须的体育锻炼也是不可缺少的。
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