头发的主要成分是一种角质化的蛋白质，它的秋季色泽、生长周期是女性离不开蛋白质、维生素和矿物质的常吃。许多人饮食不均衡，美食对动物肝脏、远离松子、秋季核桃、女性红糖、常吃木耳、美食海产品及黑色食品吃得过少或几乎不吃，远离同时对黄油、秋季牛奶、咸肉、姜、蒜、油炸、辛辣食物吃得过多，都会导致头发养分不足而过早脱落。所以尤其是到了秋季，美丽的头发要想补充充足的营养就必须保证饮食均衡，漂亮的头发也要吃出来！
1、天麻鱼头
将活鲤鱼500克洗净，剖成两半，横切成八块，鱼头也切开，分装入碗;川芎，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克，泡4-9小时后取出天麻，置米饭上蒸透，取出切薄片，分装入盛鱼的碗中，再将调味品兑入清汤适量，淋在鱼块上，放蒸器中蒸熟，根据个人口味放入调料即可食用。早晚各一次，每日一碗，具有生血养发，通脉化瘀功效。
2、什锦蔬菜汁
胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用。到了秋季，气候变得干燥，多食蔬菜不仅对养发有一定的好处，对补充身体维生素和矿物质也有一定的帮助。
3、花生衣红枣汤
将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”，加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖，可以作为早餐或者夜宵，坚持食用一段时间，可以有效改善头发干枯易落的状况。
4、黑芝麻枸杞粥
用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米熬粥，有很好的补肾益气的功效，非常适合秋季头发脱落明显的人。
5、何首乌冰糖粥
用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱的作用。
6、美发养血果脯
干龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，续加入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克，有养血生发之作用。
7、核桃芝麻糊
用核桃仁、黑芝麻各500克，炒熟后捣成细末，混合均匀。每日早晚各取2匙，用温开水加糖或蜂蜜冲食。此款具有养发、乌发的功效。
女性脱发的原因
秃头是很多男士的大忌，如果发生在女性头上，那就更令人烦恼。不过专家说，女性若有脱发的问题，可以通过一些纠正方法而令头发再现。
著名皮肤病学家库宁说：“女性脱发的普遍程度，比一般人想像的严重得多，幸好有很多方法可以改善这情况，其实，随着年纪增大，脱发是正常的，当我们到40岁时，我们所余下的头发数目，只约为我们天生的一半，及至65岁左右，约八成妇女都会出现脱发问题。”以下是导致女性脱发的主要原因及解决方法：
(一)荷尔蒙：大部分女性在接近更年期时都会脱发，如果证实脱发确因荷尔蒙所致，可选择接受荷尔蒙治疗或由医生处方服食药物。
(二)遗传：正如男性秃头常常是因遗传引起，女性也可能会因遗传而出现脱发，采用治疗因荷尔蒙而脱发的相同方法，或可有所帮助。
(三)外在因素：分娩、化疗、施手术和极速减肥，有时都会影响头发的生长周期，导致脱发。分娩引致的脱发通常只会细心留意才察觉得到，但若接受化疗，则会导致头发全部脱掉。库宁说：“头发生长通常在三个月至一年内会恢复正常。”
(四)自身免疫失调症状：免疫系统可能袭击毛囊，导致脱发，医生通常会在病人脱发的位置，直接注射少量类固醇。
(五)甲状腺毛病：甲状腺过度活跃和不够活跃都可能导致头发变薄，甲状腺补充剂可令头发回复正常。
(六)药物因素：普通的药物例如抗抑郁药、高血压药都可导致脱发，医生可建议病人转用别种药物。
(七)头皮问题：头皮过多和干癣都可引致脱发的数量增加，使用药性洗头水和其他治疗法都有帮助。
总结：爱美的女性朋友们一定要好好保养自己的头发哦。找出脱发的原因，及时治疗，就可以拥有秀美的黑发！