芋头营养丰富，坐月其中含碳水化合物达13%，吃能不能吃主要为淀粉；含蛋白质约2%，芋头芋脂肪很少。产妇芋头还含有钾、坐月钙、吃能不能吃胡萝卜素、芋头芋维生素C、产妇B族维生素、坐月皂角甙等多种成分，吃能不能吃其中氟的芋头芋含量较高，具有保护牙齿的产妇作用。
芋头含有一种天然的坐月多糖类植物胶体，能增进食欲，吃能不能吃帮助消化，芋头芋有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50-100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。
产妇坐月子能吃芋头吗
芋头含有丰富的钾、镁、鏻、铁。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。所以，产妇是可以适量的吃些芋头的。
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