苦瓜怎么吃才有营养
苦瓜做菜的有营养方法多种多样,一般以炒食为主,苦瓜先将鲜瓜洗净后,有营养纵向切开剔去瓜瓤和种子,苦瓜再切成薄片或细丝.然后放入油锅内煸炒,有营养加入适量的苦瓜肉片、肉丝、香菇配菜,并按不同的口味要求,选加酱油、盐、酒、醋、糖、味精、辣椒等调料。初食者,大多不太喜欢太浓的苦味,可先将切好的瓜片或瓜丝放入开水锅中氽一下,或放在无油的热锅中干煸片刻,或用盐腌一下可减少苦味而风味犹存。苦瓜除炒食外,也可煮食、焖食、凉拌食,还可加工成泡菜、渍菜,脱水加工成瓜干,以长期贮藏供应冬春淡季。
一、咸蛋苦瓜 熟咸蛋2个、苦瓜1条、葱1根、油2大匙 调味料 盐1茶匙。
【作法】
1.苦瓜洗净、剖开、挖去瓜瓤,然后横刀切薄片;咸蛋去壳,只取蛋黄,并用叉子将蛋黄弄碎;葱洗净切丁。
2.用2大匙油先炒苦瓜,并淋少许水将苦瓜炒熟,再放入咸蛋黄同炒,并加盐调味炒匀。
3.最后撒入葱花即可盛出。 苦瓜选择外皮颗粒较粗的不会太苦。 剥除的蛋白切细,炒在其他菜里就不会浪费,例如与豆豉辣椒和肉末同炒。
二、苦瓜炒猪肝(明目养颜 ) 原料: 苦瓜125克、猪肝250克、蒜1头、料酒10克、酱油10克、香油15克、盐适量、味精适量。
做法:
(1)先将苦瓜洗净,去籽,放入盐腌渍5分钟,以去苦味,然后切块,蒜切片。
(2)将猪肝洗净,切成薄片,加料酒石酸、盐腌渍,10分钟后用开水焯一下沥干。
(3)将炒锅置于火上,放入香油待油锅烧热后,投入苦瓜,翻炒几下,放入酱油,料酒略烹,倒入猪肝翻炒,加入味精、蒜片调入味后即成。
以上是一篇关于苦瓜怎么吃才有营养价值的分析,希望大家可以将文章介绍的方法好好的利用。如果你们是想要美容的,我们建议大家可以通过苦瓜片敷脸的方法,如果你们是想要消暑排毒的,我们建议大家应该要采用苦瓜汁或者苦瓜粥的方法。
(责任编辑:百科)
-
唐氏综合症这一疾病是很多家长都听说过的,这一疾病在孩子身上会出现很多的案例。但是有的家长对于这样疾病的知识了解还是很薄弱的。因此我们要认真的了解一下这一疾病的知识。婴儿唐氏综合症一旦出现了,家长们还是 ...[详细]
-
现在很多年轻的妈妈已经不推从以前的老传统,在坐月子期间仍然随意的洗头洗澡,不注意凉风,可能当时是没有什么明显感受,而之后慢慢就会落下了月子病,出现浑身冰凉怕冷,严重的还会导致关节出现疼痛症状等,对于这 ...[详细]
-
1.体虚体虚是产后最常见的不适症状。分娩时失血过多、用力、疼痛、创伤,都会导致新妈妈气、血、津液的耗损,就算平时体质再好也会感到从未有过的虚弱。调理法:服用药膳中药膳食可以帮助新妈妈的身体尽快恢复,可 ...[详细]
-
我们都知道刚生产完的女性朋友身体是比较虚弱的,这个时候她们不仅要多注意休息,也需要多补充一些身体所需的营养物质,但是坐月子对于女性朋友的身体健康是非常关键的,一旦没有坐好月子可能会导致女性朋友出现一些 ...[详细]
-
我相信,看着自己的宝宝甜甜地入睡,听着宝宝均匀而有节奏的呼吸,是爸爸妈妈们最希望的,可是婴儿在睡眠中出现的一些异常现象,那就是他们睡觉可能会出现一种惊厥的情况。因此,父母应学会在婴儿睡觉时观察他的健康 ...[详细]
-
女性在生产后容易出现的问题比较多,常见就是女性腰部酸痛、眼睛干涩,这些情况对女性身体影响比较大,女性在出现在这些问题后,需要及时改善,否则对身体健康会有一些损害,女性产后眼睛干涩也是有一些原因,在改善 ...[详细]
-
女人一生中要经历一次怀孕生子的过程。说起来简单,但是过程却是辛苦的。很多产妇在生完孩子坐月子的时候出现各种问题,今天,我们就针对每个产妇都会遇到的恶露问题来进行讲解。产后两个月恶露不尽是为什么呢?这该 ...[详细]
-
怀孕之后女性需要经历十个月的时间才能生产,而生产也是一件比较危险的事情,因为在生育的时候胎儿和孕妇的身体状况会直接影响到孕妇的生产方式,有很多人都需要选择剖腹产,而在手术之后孕妇需要绑腹带进行恢复,接 ...[详细]
-
很多的小孩子由于长时间的偏食,或者是调试加上身体内的元素缺失,很容易在晚上睡觉的时候总是出汗,而且搞得全身大汗淋漓,一旦出现踢被子的现象,那么这很容易会造成着凉的发生,接下来的这篇文章我们介绍的是,有 ...[详细]
-
很多的妈妈们在断奶的时候会出现胀奶的现象,如果情况比较严重的话里面还会存在硬块,这个时候会伴随着非常严重的疼痛感,所以说是需要通过一些方法去解决帮助妈妈们降低这种痛苦的,那么下面就去了解一下断奶时候胀 ...[详细]