科学健康地食用这些食物，绿豆除了可以吸收它给我们身体带来的功效一些营养物质之外，还能够充分发挥它的百合一些滋补保健功效帮助我们清热解毒，所以说对身体健康是绿豆可以带来很大帮助的，。功效

百合补中益气，百合性味甘微苦，绿豆能润肺止咳，功效清心安神，百合干品作粉煮食有滋补营养之功，绿豆鲜品有镇静止咳作用。功效

绿豆清热解毒作用，但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮，解毒之功在内，所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃，这样达不到清火的功效了，而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效 百合绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆50克，百合25克 调料：白砂糖50克 百合绿豆汤的特色： 入口香甜，解暑佳品。

百合绿豆汤的做法：

1. 绿豆去掉杂质洗净；

2. 百合剥开洗净；

3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；

4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；

5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

以上就是关于百合绿豆汤的功效介绍，通过这些介绍我们会发现这道食物，对于人的身体健康可以带来很大的作用可以有效的帮助，我们润肺止咳， 清心安神，还能够有效的降低血压和胆固醇，所以说对身体保健是可以带来很大功效的。