您现在的位置是:知识 >>正文
红薯粉的营养价值
知识95人已围观
简介红薯粉,顾名思义就是用红薯制作的粉末状物质,由于红薯中含有丰富的营养成为且口味十分鲜美,因此,很多人对红薯都有一种情有独钟的情感,在近年的防癌蔬菜研究中,红薯更是位列其一,因此,红薯的营养价值是显而易 ...
一般来讲,价值大家对红薯粉最熟知就是红薯其可以通便秘的功效,对于很多患有便秘这种症状的营养人来讲,常吃红薯会在一定程度上减轻便秘情况的价值严重,为了让大家更详细的了解红薯粉的营养价值,本文特做了如下讲解。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
三、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
看了本文中对红薯粉的营养价值及食用方法的相关注意事项的讲述,相信大家对于红薯粉的功效及营养价值已经有所了解,值得大家注意的是,红薯在日常生活中是不能和柿子同食的,否则会诱发食用者肠胃出血或者是胃溃疡发作。
Tags:
上一篇:婴儿头围发育标准是什么
下一篇:宝宝疱疹性咽峡炎的临床表现是什么
相关文章
满月宝宝便秘的严重性
知识婴儿的便秘的情况,一般是指婴儿每日的大便的次数减少,甚至出现2-3日或者3天以上都没正常大便的现象。满月宝宝的大便次数是判断婴儿是否出现便秘的现象的重要的依据。其实,婴儿的便秘现象出现的原因是平时的饮 ...
【知识】
阅读更多春季营养早餐是怎样的
知识相信大家肯定都知道早餐对于我们的重要性吧,想要拥有健康的身体,我们必须重视自己的早餐,很多朋友由于睡懒觉等原因往往容易忽略了早餐,这样的做法是非常不好的,所以我们应该引起重视才行。那么在春季里面我们到 ...
【知识】
阅读更多红枣枸杞红糖水的功效
知识相信大家都喝过红枣枸杞红糖水吧?尤其是女性朋友,喝这个的情况相对更多。红枣枸杞红糖水,相对来说对于女性朋友比较适用。女性朋友的身体相对比较虚弱,多喝红枣枸杞红糖水,对于身体有很大的帮助作用。下面我们就 ...
【知识】
阅读更多