1、胆固的现西柚
西柚富含钾几乎不含钠，吃什醇高是降低高血压、心脏病及肾脏病患者的胆固的现最佳食疗水果。西柚含有丰富的吃什醇高果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的降低含量，减轻动脉血管壁的胆固的现损伤，维护血管功能，预防心脏病。
2、山楂
山楂，果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。
3、柚子
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
4、苹果
苹果含有大量的多酚及黄酮类物质，这些营养素对预防心脑血管疾病尤为重要。研究证明，坚持每日吃两个苹果的人，胆固醇可降低约16%。这对于高胆固醇血症患者，尤为适用。多酚不仅可以保护心血管，还有抑制癌症的功效。
高胆固醇的人平时可能会有肥胖等问题，而且还很容易就会猝死，所以平时建议可以多吃一些猕猴桃或者是樱桃之类的水果，这些水果中含有的维生素和水分能够帮助促进身体的新陈代谢，对调理胆固醇是很有帮助的，除此之外平时最好不要吃蛋白质含量很高的食物。