皮蛋瘦肉粥是粥怀一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的孕吃皮蛋及咸瘦肉为配料。有的较好以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的怀孕猪肉。采用不同的可吃瘦肉，会为粥带来不同的皮蛋口感，但味道则相差不大。瘦肉什比行内简为称“皮蛋瘦”，粥怀又称为“有味粥”。孕吃

皮蛋瘦肉粥中的较好皮蛋含铅量高。皮蛋是怀孕透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，其中的含铅量较高，而孕妇吃了过多的铅，不利于胎儿的健康发育。

怀孕期间由于身体的特殊性，饮食也是有一定的禁忌的，了解皮蛋瘦肉粥孕期能不能吃的介绍，这样在孕期的饮食就能更加的注意，另外孕期一定要少吃凉性的食物。