绿豆藕

藕去皮，湿热膳方冲洗干净备用。体质推荐绿豆50克，中医用清水浸泡后取出，祛湿装入藕孔内，热药放入锅中，湿热膳方加清水炖至熟透，体质推荐调以食盐进食。中医

温和去湿、祛湿解热、热药消滞、湿热膳方滑大便的体质推荐平安茶

处方：绵茵陈，川忍冬各15克，中医川加皮15克钱，祛湿夏枯草15克，热药藿香、甘草各10克，谷芽25克。

做法：3碗半水煎至1大碗服用，具有去湿消滞、清热、平肝等作用。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

配料： 鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量

特色： 祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。

操作： ①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。 ②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

板蓝根炖猪腱

材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

做法：清洗猪腱(即猪前小腿的肉)，切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。

提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

评点：汤色深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服。

另外，湿热体质的人要避免居住在低洼潮湿的地方，居住环境宜干燥，通风。

(责任编辑：焦点)