生蚝

其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，功效并可以提高肌体免疫力。牡蛎

它的值及营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，功效但患有痛风、牡蛎高血压者则应小心控制食量。值及食用方法五花八门，功效可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

1. 用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。

2. 用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。

3. 用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。

用量、用法： 蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。

以上就是关于牡蛎的营养价值以及保健功效介绍，不知道对这些常识你是否有了更加全面的认识了呢？想要更好的保证身体健康，补充各种营养物质，那么就需要注重这些日常饮食的，选择，因为科学地选择这些食物，才能够发挥它对健康的保健价值。