当前位置： 当前位置：首页 > 焦点 > 西瓜号称夏季瓜果之王 三款清热去火的西瓜炖盅正文

西瓜生食能解渴生津，西瓜夏季西瓜解暑热烦躁。号称火有「天生白虎汤」之称，瓜果中国民间谚语云：夏日吃西瓜，款清药物不用抓。热去说明暑夏最适宜吃西瓜，炖盅不但可解暑热、西瓜夏季西瓜发汗多，号称火还可以补充水分，瓜果号称夏季瓜果之王。款清下面跟随常识网了解一下吧！热去

西瓜是炖盅一种很不错的水果，夏天吃西瓜有利于身心健康。西瓜夏季西瓜如西瓜中所含的号称火无机盐等物质，有利尿，瓜果缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加营养；再者，西瓜可以迅速补充人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功效；同时，西瓜可使大便通畅，还可以减少体内胆色素的含量，辅助治疗黄疸病。

推荐三款清热去火的西瓜炖盅

一、鲜莲西瓜盅

原料：西瓜1个，莲子、海带丝、粉条各50克，盐、油适量

做法：

1、先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用；

2、将海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚水中汆一下；

3、新鲜莲子去心、去皮待用；

4、将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内，西瓜内加入适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时即可食用。

功效：健脾开胃，消暑滋补。适用于口干喉痛、口舌生疮等症。

二、西瓜蜂蜜露

原料：西瓜1个，蜂蜜、麻油各150克，切片鲜姜100克，去核红枣10个

做法：

1、将西瓜对半切开，挖去其中间，留瓜瓤约3厘米厚，在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣；

2、将瓜口盖好，放入锅中固定，往锅内加水至瓜的1/3处，炖煮一个半小时即成。趁热吃瓜内之物，稍吃姜片，但勿吃枣肉。

功效：清热解暑，除烦止渴。

三、西瓜鸡肉盅

原料：西瓜1个，鸡腿肉500克，冬菇25克，葱两条、生姜两片，盐适量。

做法：

1、鸡腿肉去皮，切块，拌上湿生粉“氽水”，滤干；

2、在西瓜蒂附近横切出碗口大的一块作盅盖，用汤匙把瓜瓤挖出，放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段，加入适量的清水；

3、用瓜盖盖口，以牙签把盖固定，把西瓜放进大炖盅内，固定好，隔水炖两个小时便可。

4、进饮时下盐，为3~4人食用。

功效：西瓜性寒；鸡肉正好入脾胃，可健脾暖胃。二者搭配，既不会太寒凉，又可以除烦止渴。