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早上喝汤养五脏

时间:2024-04-13 03:22:26 来源:xnxx百科网 作者:休闲 阅读:434次

早上喝汤养五脏

祖国医学认为,早上冬令进补可起到平衡阴阳、喝汤疏通经络、养脏调和气血的早上作用。现代医学也认为,喝汤冬令进补能提高人体的养脏免疫功能,促进新陈代谢,早上使畏寒的喝汤现象得到改善。进补还能使营养物质转化的养脏能量最大限度地储存于体内,为来年的早上身体健康打好基础。

一些滋补中药材如人参、喝汤黄芪、养脏当归、早上百合、喝汤冬虫夏草等,养脏可激发人体内在的免疫机制,扶助正气,增强体质,提高机体抗病能力。一般滋补类的药物需与肉一起熬制,效果更好。河南中医学院张业副教授介绍,中医认为,中药材多为草木金石,五畜则是血肉有情之品,能滋养人体精血,具有滋补强壮、填精益髓的功效,与各类滋补药材一起烹饪,不仅能增强药物的滋补作用,且能使滋补药材的养分被人体充分吸收,从而补充人体五脏的物质亏损,增强机能活动,改善衰弱状态。广东省佛山市中医院药务科主任何锦均主任中药师也认为,体弱的人以药材进补,最好加肉一起炖,可促进患者对滋补药材的吸收和消化,充分发挥事半功倍的药膳功效。

张业说,在选择和滋补中药一起炖的肉类时,必须根据药的种类和食用者的体质来决定,如以平素怕冷为主要表现的阳虚体质的人,可用人参、鹿茸、黄芪等补阳气类中药,配合羊肉等偏热性肉类食物;如以怕热,特别是手脚心发热,常感口干为主要表现的阴虚体质的人,可用麦冬、百合、沙参等补阴类中药,配合猪肉、鸭肉等偏寒性肉类食物。需要注意的是,因为肉不易消化,脾胃特别虚弱的人,进补时不宜采用药材和肉类同炖的方法,应以药粥的方法进补。

药膳补汤最好在上午9点至11点服用。因为此时阳气初升,有助药物大补元气的药效发挥。而且此时不饱也不饿,能使汤汁既不会因为空腹而在胃内的停留时间过短,也不会因饱餐后和胃肠道的接触面积减少而影响吸收。

(责任编辑:时尚)

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