都说吃蔬菜符合健康饮食的种万要求，虽然这句话有一定的菜食道理，但是用伤当中也需要注意很多问题。吃蔬菜有益健康是健康没错，前提条件是种万吃的是质量高的蔬菜。

如果是菜食一些问题蔬菜，吃多少可能都不利于身体健康。用伤下面这三种蔬菜就万万不能买，健康更不能吃。种万

太硬的菜食西红柿

越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，用伤或者买回来别马上吃。健康

放两三天延续一下成熟期，种万等它自然变软。菜食而且这时不利于健康的用伤催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

清洗过的蔬菜

现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。

综上所述，买蔬菜的时候一定要擦亮双眼，因为很多卖菜的商家会以次充好。不光是蔬菜是这样，一些其他的食物在购买的时候也是这样，比如肉类食物，挑选的时候不光要看外表，更是要闻一闻气味如何。买肉就应该买新鲜的，千万不能买头一天剩下来的肉。