糖尿病患者一定会想知道有关这方面的知识吧，其实多了解这方面的糖尿知识可以帮助患者减轻病痛的折魔，同时也可以减轻自己精神上的病人压力，现在我们具体的酱牛来了解一下糖尿病人能不能吃酱牛肉这一问题。

酱牛肉，糖尿是病人内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，酱牛由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉鲜味浓厚，因而在清代晚期已驰名全国。如今，它仍然盛名不衰。

食材介绍

就是将牛肉酱制之后的产品，上等酱牛肉乃是极品的下酒菜，将其薄薄地切，细细地嚼，慢慢地咽，静静地品，充分品味回旋在舌尖、喉根乃至鼻腔之中的特异香浓，每一株味蕾都像盛放的珊瑚摇曳于感官的礁顶，尽情拥抱美味诱惑，好牛肉就是这个味儿！倘若顶刀切成厚片，配以洋葱、香菜，调以卤汁、辣油，端上桌来，大可学那梁山好汉呼啸一声：小二，拿酒来！一就儿逞逞大块吃肉，大碗喝酒的豪迈张扬江湖快意.

营养价值

有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适用人群

一般人都可以吃，感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;

高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

食用效果

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

因为酱牛肉含有很多的胆固醇和脂肪，容易引起脂肪肝等疾病，而且糖尿病又容易已发一系列的并发症，所以唐脑病患者还是尽量少吃或者是不吃酱牛肉。我们一般人吃酱牛肉的时候也要注意控制好食量，以免引起身体上的不适。