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最让人们知道的芝麻功效，肯定就是什好使头发乌黑。确实，吃黑处它有乌发的芝麻功效，对于头发早白的什好人很适用。可以用芝麻，大麦，核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时候后就可以看到效果了。

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芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。

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芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

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芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。

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芝麻还能起到养血的作用。对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。

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此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

如果经常腹泻就不适合吃黑芝麻，也或者说是肠胃比较敏感的人不适合吃黑芝麻。因为黑芝麻有一定的促进肠胃蠕动的作用，也就是致泻作用。还要格外注意的是，鸡肉不能与黑芝麻一起食用，以免引起内分泌紊乱。毕竟食物都有相生相克的本性。

(责任编辑：焦点)