羊心的营养价值

羊心的羊心养营养价值到底如何呢，我们先来了解一下什么是羊心养羊心吧。羊心顾名思义就是羊心养羊的心脏。我们中医讲究的羊心养是以形补形，所以羊心是羊心养可以补心的，羊心的羊心养做法有很多种，我们可以用羊心作为主要的羊心养食材做出像沙锅炖羊心这样的菜肴来，下文我们介绍一下羊心的羊心养营养价值。

羊心的羊心养营养价值非常高，羊心里面含有丰富的羊心养蛋白质和微量元素，羊心含有人体需要的羊心养多种氨基酸，常吃羊心能够补血和补心，羊心养并且可以预防心脏的羊心养疾病。

羊心，羊心养Capra hircus L.(山羊) Ovisaries L.(绵羊)，羊心养为牛科动物山羊或绵羊的心脏。

每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。

解郁，补心。

治膈气，惊悸。

①《别录》：止忧恚膈气。

②《食疗本草》：补心。

③《随息居饮食谱》：治劳心膈痛。

红花羊心

材料：

主料：羊心400克

辅料：红花6克

调料：盐2克

做法：

⒈ 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。

⒉ 将羊心放入炒锅内，加水适量。

⒊ 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。

上文我们介绍了什么是羊心，我们知道羊心就是羊的心脏，羊心的营养价值很高，羊心有非常好的养生功效和保健的作用，常吃羊心有利于我们补心，而且能预防一系列的心脏疾病，既然羊心的营养价值这么高，我们大可以多用羊心来做菜。