鹿筋是高血名贵的食材，鹿筋一般都是吃鹿干品，吃鹿筋需要泡发，高血发鹿筋是吃鹿一道技术活，可以用油发，高血也可以用水发。吃鹿水发的高血鹿筋比较好，可以先用木棍之类的吃鹿东西把鹿筋敲松软了，然后放在凉水里泡软，高血泡软再煮煮，吃鹿煮好放凉水里，高血鹿筋含有丰富的吃鹿胶原蛋白，是高血美容的最佳食品之一。

随着生活水平的吃鹿提高，高血压的高血发病率在我国越来越高，高血压是一种严重危害人体健康的疾病，高血压患者必须吃降压片，同时饮食上控制，大家高血压患者要少吃盐，高血压患者能吃鹿筋吗？

当然可以吃，不是说得了高血压就要远离荤腥，太矫枉过正了，但是一定要保持适量。因为脂类当中有一类HLD是可以进行高血压的预防和保护血管的。所以适量反而脂质有助于健康。单纯的鹿筋主要含胶原蛋白，可适量摄取，但注意同时摄取些膳食纤维。

高血压患者应该注意合理饮食，尽量做到以下几点：

1、减少钠盐：中国居民膳食指南提出每人每日食盐的用量不超过6克为宜;

2、减少膳食脂肪、补充适量优质蛋白质：鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓的作用;肥肉和荤油为高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起肥胖，而且猪肉蛋白质含量较低，脂肪含量较高，应尽量少吃;

3、注意补充钾和钙：含钾丰富的食物：赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等;奶和奶制品是钙的主要来源，发酵的酸奶更有利于钙的吸收;

高血压患者除了以上一些注意事项以外，还要做到不抽烟、不喝酒。过量饮酒会增加患高血压卒中等危险，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性，故提倡高血压患者应戒酒。高血压患者不论吃的是那一种降压片，早晨起来第一时间吃降压药。