帕金森患者的饮食宜忌饮食选择有：

(1) 软食：适用于咀嚼能力和消化能力减低的病人，可采用易消化(消化食品)、帕金易咀嚼、森患细软、饮食宜忌无刺激 的帕金食品。？

(2) 半流质软食：适用于咀嚼、森患吞咽功能受一定限制的饮食宜忌病人，可选用面片、稀酸、豆腐脑、 蛋羹、鸡蛋汤等。？

(3) 普食：和正常人的饮食基本相同，适用于咀嚼能力尚好的帕金森病病人。？

(4) 流质：适用于晚期病人，咀嚼、吞咽功能明显障碍者。如能由口腔进食者要尽量由口腔 进食，缓慢以汤匙或奶瓶喂食，防止呛咳。严重病人 必要时给予鼻饲。一般选用牛奶、豆浆 、米汁、麦乳精、藕粉、肉汤、菜汁等作为鼻饲饮食。？

(5) 此外，帕金森病患者便秘是很常见的。饮食中给予适量的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)和蜂蜜(蜂蜜食品)很为必要， 既能缓解便秘(便秘食品)，又能补充维生素(维生素食品)类。要避免刺激性食物及烟酒等。？

(6)多吃谷类和蔬菜瓜果。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B 等营养，并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

一、对咀嚼、吞咽功能障碍者，进食时以坐位为宜，应选择易咀嚼、易吞咽、高营养、高纤维素的食物。

二、结合病人情况，饮食喜好，注意食品的配比结构，副食、荤素以及花色品种的搭配。

三、多食富含纤维素和易消化的食物，多吃新鲜蔬菜、水果、多饮水、多食含酪胺酸的食物如瓜子、杏仁、芝麻、脱脂牛奶等可促进脑内多巴胺的合成，适当控制脂肪的摄入。

四、对于伴有糖尿病的患者，应给予糖尿病饮食;伴有冠心病及高血压的病人，以高糖、高维生素，适量蛋白质饮食为宜，限制动物脂肪和食盐的摄入。

通过上文中介绍到的关于帕金森患者的饮食宜忌有哪些，这样的话也对于帕金森患者饮食方面注意什么有了全方面的认识，也能更好的运用到实际中帮助治疗患者的疾病。所以说不论是什么疾病，多多注意下各方面还是比较好的相信都是有帮助的。