芋头中富含蛋白质、得痛钙、吃芋磷、得痛铁、吃芋钾、得痛镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治痛风的常用药膳主食。

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，同时芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，非常适合痛风患者吃。相信很少有人能抵挡虾鲜蟹美的诱惑，但享受美食的同时，一定要当心痛风的症状侵袭。很多人对海鲜的认知，仅仅存留在会导致过敏反应或腹泻，但却不知道，海鲜属于高嘌呤食物，食用不当，很容易导致痛风的症状浮出水面。享受虾肥蟹美的同时，当心痛风的症状侵袭。

1、痛风的症状的出现，与日常饮食密切相关

痛风与日常生活中不当的饮食习惯密切相关，尤其是食用高嘌呤食物过多，成为诱发痛风的罪魁祸首。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。我们在享用美食时，要学会分辨：像肝、肾、心、脑等动物内脏，海鲜以及部分肉类都属于中、高嘌呤食物；像各类蔬菜、水果、粮食等属于低嘌呤食物。

2、患痛风的几率很大，没有年龄之分，一定要提高警惕

痛风作为常发性疾病，患者是没有年龄限制的，由于痛风经常与高血压、冠心病等相伴发生，所以一些人简单地将其归为中老年疾病，这是一种错误的认识。痛风发病与年龄没有关联，年轻人发病也不在少数。一旦在午夜或清晨发现关节突然有红、肿、热、痛的症状，不要简单地认为是关节挫伤，这很有可能就是患上痛风的信号，要及时就医。

通过以上对于得了痛风可以吃芋头吗以及营养价值的祥细介绍。我们已经了解到芋头它是属于碱性类的食物，是可以调节人体的酸碱平衡，所以痛风患者是可以适量食用的。但需要注意痛风患者一定不能食用海鲜类的食物，更不可饮用啤酒等。