牛奶和啤酒比水更解辣

当你吃辣椒的椒辣时候，你会觉得很热，到办并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。吃辣其实，椒辣这样做的到办效果并不会很理想。

事实上，吃辣辣椒素会紧紧地与味觉器官上的椒辣神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，到办它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。

但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。

虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

1、能够减肥

女人吃辣椒最受女人欢迎的一个好处就是能够帮助女人减肥，因为辣椒中含有的一种特殊成份能够促进血管的扩张，达到对体内生热系统的刺激作用，能够使得身体内的脂肪很好的燃烧，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。

2、对感冒可以预防

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

3、挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。

4、健胃、助消化

虽然辣椒能够刺激肠胃，但是从某种方面来说其健胃的作用是很不错的。如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌， 改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣 椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

5、预防胆结石

吃辣椒的好处能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

红苹果红辣椒防治乳癌----研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。

关于吃辣椒辣到了怎么办呢？以上的内容都给大家说的很详细的了，其实吃辣椒是有好处的，同时也是有很大的坏处的。不过还是提醒大家尽量的少吃，这样的话才能更好的防止出现上文中说的吃辣椒辣到的情况，毕竟被辣椒辣到是很痛苦的一件事，适量的食用才能更好的帮助身体健康。

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