时间:2024-05-02 12:10:35 来源:网络整理 编辑:知识
随着生活节奏越来越快,往往让很多上班族经常忙碌于工作,于是经常忽略日常饮食,其实这样长时间总会导致一些胃部疾病,我们都知道经常吃一些粥类和面食对胃部疾病都有很好的帮助,而且还有养胃的功效,但是经常吃一
粥的营养价值
粳米,其味甘淡,营养其性平和,价值每日食用,营养百吃不厌,价值是营养天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。
大米和小米,以2:1的比例煮粥,是最容易消化的。这样的搭配非常合理,大米易于消化,调和养胃,小米营养丰富,滋润脏器。正常人喝粥可以养生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要引人因时因地而异了。
[粥为什么营养高]
人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质,主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后,变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收,也即食物的营养价值越高。
就粥而言,由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够逸出溶于汤中,这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是,除主要原料为粮食外,还辅以具有药用价值的各种配料,如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功效。现代研究表明:食“粥”更具营养、同时还有保健,美容、食疗等众多功效。
通过对粥的营养价值有哪些的了解之后,我们平时在生活中吃粥的时候可以多变些花样来进行制作,比如可以吃一些瘦肉粥或者是青菜粥,这样更能使粥的营养价值提高,而且味道变得不是特别的单一,会更受人们的喜欢。
早产儿视力筛查必须要做吗2024-05-02 11:21
喝白开水有这些好处你竟不知道?2024-05-02 11:19
4种食物缓解工作疲劳2024-05-02 10:38
这些蔬果最健康的吃法你都会吗?2024-05-02 10:37
早产儿听力损伤的主要原因黄疸引起的2024-05-02 10:33
吃西红柿要注意哪些事项2024-05-02 10:03
生吃茄子能减肥吗?食用茄子的注意事项2024-05-02 09:59
吃什么食物能够帮助体内排毒?2024-05-02 09:45
满月宝宝便秘的严重性2024-05-02 09:38
吃海带要注意的事项:海带不能长时间浸泡2024-05-02 09:36
两岁宝宝头围多大正常2024-05-02 12:09
慧眼辨识真假鸭血2024-05-02 12:08
寒露时节吃什么水果好2024-05-02 11:45
买牛奶都要买高钙奶吗2024-05-02 11:43
宝宝学走路踮脚的改正方法2024-05-02 11:36
这样吃姜帮你保健康2024-05-02 11:12
吃桑葚有哪些禁忌2024-05-02 10:45
喝腊八粥有哪些好处?2024-05-02 10:36
三岁宝宝散光怎么办2024-05-02 10:25
人参能养生 最佳人参吃法2024-05-02 10:20