您的当前位置:首页 > 休闲 > 吃蛋黄果有讲究 湿热体质淤血体质的人不能吃 正文
时间:2024-05-04 10:30:11 来源:网络整理 编辑:休闲
说起蛋黄果可能有些朋友还是听说过的,蛋黄果又被称为狮头果、仙桃等,是目前市面上比较受欢迎的水果之一。蛋黄果的外形呈球状,成长中的蛋黄果多为绿色,成熟之后蛋黄果则会变成黄绿色或者橙黄色。另外蛋黄果中含有
大家可能对于蛋黄果并不是热体人很熟悉,但是质淤质蛋黄大家应该都吃过也都见过吧,蛋黄果其实就是血体水果中的“蛋黄”,蛋黄果与蛋黄一样具有非常丰富的吃蛋营养价值与功效的。
蛋黄果的营养价值
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用。果肉含糖29.1—30.5%,淀粉5.6—8.1%,粗脂肪1—1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。
蛋黄果的功效与作用
1、深度清理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
蛋黄果怎么吃?
1、生吃
和其他的水果一样,蛋黄果是可以直接生吃的,不过,蛋黄果刚刚摘下来之后,不可以直接吃,需要放置一段时间,等到果实变软之后,才可以吃。这一点,和猕猴桃类似。一般摘下来之后,放置一周左右就可以吃了,大家可以用手轻捏一下,感觉果实疲软了就可以吃。
2、煮着吃
将放置了一定时间的蛋黄果切开,将其中的果实取出备用。挑选好的柠檬洗净后,放入榨汁机中榨成柠檬汁。将蛋黄果的果肉放入果子里面,加入适量柠檬汁,加水煮沸。之后,将火调小,加入麦芽糖,用勺子不停搅拌。带到麦芽糖融化不见后,加入适量的白糖继续煮,直至酱汁呈浓稠状,就可以拿出来吃了。
3、榨成果汁喝
将几个已经变得疲软的蛋黄果洗净后,用到切开,将里面的果肉挑出来,放入到榨汁机中,再加入适量的蜂蜜水和水,榨成果汁之后,就可以喝了。加入了蜂蜜水的蛋黄果吃起来味道更甜、更加香浓。放置在冰箱冰一下之后再喝,味道更好。
蛋黄果什么人不能吃?
蛋黄果的吃法多种多样,不同的方法做出来的果实味道不一,且颜色鲜亮,看起来,就让人有吃一口的冲动,不过,并不是所有人都可以吃蛋黄果的。湿热体质、淤血体质的人不能吃蛋黄果,吃了之后,只会加剧体内的湿热和瘀血。
蛋黄果怎样保存?
蛋黄果不像人们想的那么难以保存,基本不挤不压不磕不碰就可以了,它的皮比较韧,果肉水分很少像煮熟的鸡蛋黄,可能就是因为水分少所以才容易保存吧。买的时候挑捏着结实一点的,外皮橙黄或者黄色带绿色或褐色的纹路的就可以。在车上的时候如果水果上有保鲜膜裹着要摘掉,否则容易捂烂。
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